Les Hauts de Trintaudon sont le second vin du Château Larose Trintaudon, un “petit frère” issu des mêmes vignes, des mêmes terroirs, de la même vendange… Et surtout d’une même exigence. C’est au chai, après sélection des échantillons les plus exceptionnels pour l’assemblage du premier vin, que naît l’assemblage du second vin, qui ne sera pas élevé en barriques mais en cuves. D’une belle couleur rubis, c’est un vin charmeur, élégant et rond, étudié pour donner le meilleur de lui-même sans attendre et enchanter les occasions du quotidien.
Belle couleur rubis de bonne intensité et brillante. Nez dominé par les épices douces (vanille/canelle) et quelques notes poivrées tendant vers le gingembre. En bouche, l’ensemble est de bonne ampleur et homogène avec une structure délicate et suave. La finale, tout en douceur, présente de belles notes toastées.
VIGNOBLE :
– 250 hectares de vignes.
– Sols : Graves fines, sables de graves et argilo calcaire.
– Densité de plantation : 100% à 6 600 pieds par hectare.
– L’âge moyen des vignes est de 28 ans
CÉPAGES :
– 59% Cabernet Sauvignon qui offre de la structure, des parfums et du fruit
– 39% Merlot qui offre de la rondeur et du gras
– 2% de Petit Verdot/Cabernet Franc qui offre de la couleur, de la structure et de la fraicheur.
VINIFICATION :
Traditionnelle avec une durée de cuvaison de 3 semaines. Vendanges mécaniques. Elevage en cuve légèrement boisée en fin d’élevage.
DATE DES VENDANGES :
29 septembre au 14 octobre
