Les millésimes
Cette année-là
Sauvé des eaux ! Trois semaines très belles à partir de mi-septembre permettant aux raisins de murir convenablement plus une sélection des grappes particulièrement rigoureuse ont permis d’assurer une belle qualité pour un faible volume.
La vendange la plus tardive depuis 25 ans.
La vendange la plus tardive depuis 25 ans.
Note de dégustation
Belle couleur rubis foncé. Nez de fruits noirs mûrs (cassis-mures) souligné par quelques jolies notes boisées vanillées qui laissent cependant la place à la fraicheur du fruit. En bouche, l’attaque est ronde et ample. Le volume en bouche est important et encadré par une structure tannique d’une belle souplesse. La finale est soyeuse et légèrement toastée.Conseils de dégustation
A décanter 2 heures avant de déguster. A boire au plus tard en 2018.Fiche technique
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