Casas Del Toqui
Dans les années 90, les équipes du Château Larose Trintaudon sont partis à l'aventure pour trouver des terroirs d'exception sur le continent sud-américain. C'est en 1994 que le Château Larose Trintaudon et la famille chilienne Granella ont décidé de s'unir pour produire des vins fins.
Le nom " Casas del Toqui " signifie la maison du chef des indiens du Chili, Los Mapuches.
Le vignoble est basé dans la vallée de Cachapoal, à une centaine de kilomètres au sud de Santiago, au pied de la cordillère des Andes.
Les 100 hectares de vignes sont plantés à environs 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, offrant une variation de température importante (jusqu'à 20°C) entre les jours et les nuits. Cela permet à nos différentes variétés d'évoluer pleinement et sainement.
Les cépages cultivés sont les suivants :
- Cabernet Sauvignon (50% du vignoble) ;
- Chardonnay
- Sémillon
- Merlot
- Syrah
- Petit Verdot
- Pinot Noir
Casas del Toqui offre 3 lignes de produits mono-cépages (Varietal, Reservado et Prestige) et son vin icône d'assemblage Leyenda del Toqui.
Pendant la saison estivale, le vignoble est soigneusement irrigué avec l'eau de la rivière Cachapoal et de la fonte des neiges des Andes. Ces conditions climatiques exceptionnelles présentent également des avantages pour la protection des vignes contre les maladies. Par conséquent, cela nous permet de réduire l'utilisation de pesticides.
Les vins de Casas del Toqui offrent ainsi une belle intégration entre les traditions de vinification du Nouveau Monde et du Vieux Monde.